Petites madeleines choco-noisettes Dukan

Un truc que j’aime particulièrement avec Dukan c’est la possibilité de réaliser de nombreuses recettes sucrées, histoire de caler ces petites fringales de l’après-midi, et de ne pas être frustrée quand je reçois et que mes convives savourent leur dessert.

J’ai donc tenté d’improviser des madeleines pour accompagner mon café, et si on est loin du gout beurré de la madeleine classique, ce sont de délicieuses bouchées pour accompagner un café 🙂

Ingrédients pour une vingtaine de mini-madeleines (ou 12 mini-moules à muffins) :

• 1 CS son d’avoine
• 1 CS maizéna
• 1 CS lait écrémé en poudre
• 1 CS cacao dégraissé
• 1 CS hermesetas liquide
• 1 CC arôme noisette
• 1 CC levure chimique

Remplir les moules aux 2/3 max, et faire cuire 9 à 12 minutes à four moyen (180°/Th.6).

Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et savourer sans modération 🙂